Метка: meatloaf

Meatloaf (митлоаф)
11 декабря 2010 года  |  блюда из мясамясофаршговядинаmeatloafвторые блюдадуховкамитлоаф

Meatloaf известен также как мясной хлеб или мясная буханка. Блюдо родом из Европы, упоминания о нем встречаются в Апициусе (Apicius), лучшем сочинении о древнеримском поваренном искусстве.
Традиционно митлоаф готовят из говядины, но существует множество вариаций, в которых используется свинина, баранина и мясо птицы. Добавки к мясу также чрезвычайно разнообразны и во многом зависят от национальных особенностей приготовления. В Дании митлоафы готовятся из смеси говядины и свинины, а сверху украшаются полосками бекона; в Венгрии и Германии в митлоафы добавляют отваренные вкрутую яйца.
В качестве отправной точки предлагаю базовый рецепт митлоафа, который при желании легко может использоваться как основа для разнообразных вариаций.

Укажите ваш адрес e-mail:

Delivered by FeedBurner

Выберите какая подписка для Вас предпочтительнее:

RSS

E-mail