Метка: фуршет

Закуска с ветчиной
26 декабря 2010 года  |  холодные закускифуршетзакуски с мясомветчина


Ингредиенты

  • Багет с кунжутом -6 ломтиков
  • Ветчина -3-6 ломтиков
  • Масло сливочное -20 г
  • Маслины консервированные -6 шт
  • Зелень  -несколько веточек

Инструкции
  1. Багет нарезать под углом. Каждый кусочек намазать маслом.
  2. Ветчину тонко нарезать. Если ломтики крупные, разрезать каждый на 2 равные части.
  3. Получившиеся полукруглые или треугольные ломтики фигурно сложить, закрепить на хлебе поверх масла.
  4. Украсить маслиной и зеленью.

Чернослив в беконе
26 декабря 2010 года  |  закускичерносливбеконфуршет



Ингредиенты
  • Чернослив (без косточки) -8 шт
  • Бекон -8 полосок
  • Орехи грецкие -2 шт
  • Куриное филе -1 бедрышко без кости
  • Моцарелла (или другой несоленый сыр) -50 г
  • Петрушка -несколько веточек

Инструкции
  1. Грецкие орехи (ядра) разделить на четвертинки.
  2. Куриное филе отварить, нарезать маленькими кусочками (чтобы поместились в чернослив).
  3. Сыр нарезать маленькими кусочками.
  4. В каждую ягоду положить кусочек (или несколько) курицы, четвертинку ореха, кусочек сыра. Обернуть полоской бекона, при необходимости закрепить деревянной зубочисткой.
  5. Обжарить на сухой сковороде со всех сторон до хрустящей корочки.Подавать с зеленью.

Блюдо очень сытное, с ярко-выраженным сладким вкусом, поэтому порции небольшие.

Укажите ваш адрес e-mail:

Delivered by FeedBurner

Выберите какая подписка для Вас предпочтительнее:

RSS

E-mail