Метка: бульон

Супчик дня. Суп-пюре из цветной капусты
13 января 2014 года  |  бульонсупсупчик дняовощиобед

В меру легкий, в меру сытный. Не совсем зимний, но и летним его не назовешь. Ни рыба ни мясо - и это про него! Такой вот загадочный суп.

Супчик дня. Куриный с полентой и мангольдом.
24 августа 2013 года  |  супыкукурузакурицабульонполентамангольдна обедчерногория

Сегодняшний супчик подойдет как для взрослых любителей поесть, так и для деток от года. Готовится очень просто и содержит всего три основных ингредиента: курицу, кукурузную крупу (поленту) и листовую свеклу (мангольд). Что касается доступности мангольда: у нас он известен под названием "блитва" ("blitva"), очень популярен и легкодоступен как в свежем, так и в замороженном виде. Как правило, его бланшируют и добавляют к отварному картофелю или пюре, подавая в качестве гарнира к рыбным блюдам, но мы пойдем другим путем, не менее аппетитным.

Если мангольда не найти, замените его шпинатом. Это не одно и то же, но вкусно будет все равно :)

Шведские фрикадельки
22 октября 2011 года  |  мясофаршсвининаговядинабульонсоустефтелифрикадельки

Очень простой рецепт, к процессу можно подключать детей - даже самым маленьким по силам будет смешивать ингредиенты и лепить из фарша фрикадельки! А уж сколько удовольствия это доставит - проверено на собственном ребенке!

Ризотто с индейкой и грибами
4 мая 2011 года  |  грибырисптицашампиньоныбульонвторые блюдапармезан

Базовый рецепт взяла у Джейми Оливера, добавила только индейку. Ну и шампиньонов немножко.

Суп с зеленым горошком
27 апреля 2011 года  |  бульонбукет гарнигорошексупдетское питание

Подобные супы в местных ресторанах подают под названием "Čorba od govedine" - "суп на говяжьем бульоне". Какого-то конкретного рецепта у меня не было, поэтому к обычному супу на бульоне добавила местного колорита в виде кукурузной крупы и горошка.

Укажите ваш адрес e-mail:

Delivered by FeedBurner

Выберите какая подписка для Вас предпочтительнее:

RSS

E-mail